Ikan kuning merupakan sumber protein tinggi yang sangat penting untuk kesehatan anak-anak. Protein adalah nutrisi yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Menurut ahli gizi, ikan kuning mengandung protein yang tinggi dan mudah dicerna oleh tubuh anak-anak.
Menurut Prof. Dr. Ir. Drajat Martianto, MS, seorang ahli gizi dari Universitas Gadjah Mada, “Ikan kuning merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk anak-anak. Protein hewani memiliki kualitas yang lebih baik daripada protein nabati karena mengandung asam amino esensial yang diperlukan untuk pertumbuhan anak.”
Tidak hanya itu, ikan kuning juga mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf anak. Menurut Dr. Hana Yuniawati, seorang dokter spesialis gizi anak, “Asam lemak omega-3 dalam ikan kuning dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat anak-anak.”
Menurut Badan Kesehatan Dunia (WHO), anak-anak sebaiknya mengonsumsi ikan kuning setidaknya dua kali seminggu untuk memenuhi kebutuhan protein dan asam lemak omega-3 mereka. Dengan mengonsumsi ikan kuning secara teratur, anak-anak dapat tumbuh sehat dan cerdas.
Namun, penting untuk memilih ikan kuning yang segar dan berkualitas, serta mengolahnya dengan cara yang sehat seperti dikukus atau dipanggang. Hindari menggoreng ikan kuning karena dapat menambah kalori dan lemak jenuh yang tidak sehat untuk anak-anak.
Jadi, jangan ragu untuk menyajikan ikan kuning sebagai menu makanan untuk anak-anak. Dengan kandungan protein tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik, ikan kuning akan membantu menjaga kesehatan dan perkembangan anak-anak secara optimal.