Ikan kuning, alternatif pilihan menu sehat dan lezat untuk keluarga. Siapa yang tidak kenal dengan ikan kuning? Ikan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi.
Menurut ahli gizi, Dr. Maria Sari, ikan kuning mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan otot dan tulang. Selain itu, ikan kuning juga mengandung asam lemak omega-3 yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan otak. Jadi, tidak mengherankan jika ikan kuning sering dijadikan pilihan menu sehat untuk keluarga.
Dalam sebuah wawancara dengan Chef Farah Quinn, beliau mengatakan bahwa ikan kuning adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. “Ikan kuning bisa diolah menjadi pepes, bakar, goreng, atau pun dibuat sup. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat ikan kuning cocok untuk berbagai jenis masakan,” ujar Chef Farah.
Tidak hanya enak dan sehat, ikan kuning juga mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Harganya pun relatif terjangkau, sehingga cocok untuk menjadi pilihan menu sehari-hari bagi keluarga.
Namun, perlu diingat bahwa ikan kuning juga perlu dikonsumsi dengan bijak. Dr. Maria Sari menyarankan agar menghindari mengolah ikan kuning dengan cara yang mengandung banyak minyak atau garam, karena hal tersebut dapat mengurangi manfaat gizinya. Lebih baik mengolah ikan kuning dengan cara dikukus atau direbus untuk menjaga kandungan gizinya tetap utuh.
Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak menyajikan ikan kuning sebagai pilihan menu sehat dan lezat untuk keluarga. Mulailah mengolah ikan kuning dengan berbagai macam cara yang kreatif dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan keluarga Anda. Selamat mencoba!